杉木

大連の高級和食ブランド「杉木（SUGIKI）」は、素材が放つ「旬」の真髄を深く理解しています。食材が真の輝きを放つのは、一年のうちわずか十日ほど。その刹那（せつな）の風味を逃さず、自然への畏敬を込めて地元の恵みと融合させること。それが杉木の料理哲学です。
私たちは、この「自然と時間が紡ぐ真実の味わい」を探求するブランドのリニューアル、フードフォトグラフィ、そしてメニューデザインを担当しました。「旬の味、杉木が知る」というブランドイメージを、研ぎ澄まされたビジュアル言語で表現。映像を通じて、旬の食材が持つ瑞々しい生命力を切り取っています。
リニューアルを経て、杉木は「大連和食の頂点」としての評価を不動のものにしました。四季の移ろいに寄り添い、自然の恩恵に報いるというその高潔な理念は、今、多くの食通たちの心を深く捉えています。